Curry vert de porc aux aubergines

Curry vert de porc aux aubergines

3.5 25 évaluations

Préparer. 10min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

d'oignon coupé en quatre
100 g
d'huile d'olive
2 c. à soupe
d'échine de porc, désossée et en morceaux
600 g
de lait de coco
200 g
d'eau
250 g
de bouillon de légumes
1 cube
d'aubergines en cubes (2 cm)
450 g
de pâte de curry vert
3 c. à café bombées
de sauce de soja
2 c. à soupe
de fécule de maïs
2 c. à café bombées
feuilles de coriandre fraîche
quelques

Infos nut. par 1 portion

Calories 475 kcal / 1987 kJ

Protides 29 g

Lipides 36 g

Glucides 8 g

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