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Cabillaud et sa purée de céleri et de patate douce

Cabillaud et sa purée de céleri et de patate douce
3.8 60 évaluations
Prép. 10min
Total 40min
4 portions
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Ingrédients

Marinade
  • 50 g d'oignons coupés en deux
  • 1 piment rouge, long épépiné et coupé en morceaux (3 cm)
  • 15 g d'huile de tournesol
  • 50 g de sauce de soja
  • 20 g de miel d'acacia
Cabillaud et purée
  • 600 g d'eau
  • 300 g de céleri-rave pelé et coupé en morceaux (1 cm)
  • 4 filets de cabillaud, sans la peau dépiautés (150 g chacun), (royal)
  • 500 g de patates douces pelées et coupées en morceaux (1 cm)
  • 30 g de cresson frais
  • ¾ c. à café de sel
  • 30 g de jus de citron

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 31.6 g
Calories 1448.4 kJ / 345.6 kcal
Lipides 6.3 g
Glucides 37.5 g

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Suisse

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