Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 2 - 3 Knoblauchzehen
- 20 g Öl
- 500 g Lammfleisch aus der Keule, in Würfeln (ca. 3 cm)
- 2 - 3 Zweiglein Rosmarin, abgezupft
- 2 - 3 Zweiglein Thymian, abgezupft
- 300 g Wasser
- 100 g Rotwein, trocken
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 1 ½ TL Salz
- 1 TL Paprika edelsüß
- ¾ TL Kreuzkümmel, gemahlen
- ½ TL Pfeffer
- 2 Prisen Cayenne-Pfeffer, gemahlen
- 45 g Tomatenmark
- 250 g Möhren, in Scheiben (5 mm)
- 250 g Staudensellerie, in Stücken (ca. 1,5 cm)
- 250 g rote Paprika, in Streifen (ca. 5 x 1,5 cm)
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 1224 kJ / 292 kcal
- Protides
- 29 g
- Glucides
- 13 g
- Lipides
- 12 g
- Fibre
- 6.8 g
Recettes alternatives
Lammgulasch mit Paprika - Tas Kebap
1 Std. 10 Min
Kalbsleber venezianisch
40 min
Rindfleisch Stroganoff mit Kartoffeln
1 Std. 10 Min
Lammeintopf mit Paprika
50 Min
Indisches Lammcurry
1 Std. 30 Min
Lammragout mit Auberginenpüree - Hünkâr Beğendi
50 Min
Lammragout mit Möhrencouscous
30 Min
Kalbsragout mit Erbsen
1 godz. 15 min
Rindfleisch in Rotwein
2 Std. 15 Min
Provenzialisches Lammragout
1 godz. 40 min
Lammkeule alla Romana
2 Std. 15 Min
Hirschragout mit frischen Pfifferlingen
1 Std. 30 Min