Appareils et accessoires
Pandoro al caffè con salsa al caramello
Prép. 35min
Total 12h 30min
1 Ricetta completa
Ingrédients
Biga
-
30 g di acqua
-
25 g di lievito di birra fresco
-
5 g di caffè solubile
-
10 g di zucchero
-
85 g di farina manitoba
Primo impasto
-
1 uovo
-
30 g di zucchero
-
30 g di burro
-
105 g di farina manitoba
-
10 g di amaretti sbriciolati
Secondo impasto
-
1 stecca di vaniglia i semini
-
50 g di zucchero
-
150 g di farina manitoba
-
½ cucchiaino di sale
-
85 g di burro a tocchetti
-
1 uovo
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 Ricetta completa
Sodium
215 mg
Protides
58.6 g
Calories
10974.6 kJ /
2623 kcal
Lipides
108.9 g
Fibre
8.8 g
Graisses saturées
63.3 g
Glucides
346 g
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