Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

4.7 155 évaluations

Prép. 25min

Total 4h

6 portions

Ingrédients

30 g d'huile d'olive
200 g d'oignons jaunes coupés en quartiers
120 - 150 g de carottes coupées en rondelles (1 cm)
50 - 70 g de branche de céleri coupé en tronçons (0.5 cm)
50 g de vin blanc
1 ½ c. à café moutarde de Dijon
¾ - 1 c. à café sel
½ c. à café poivre moulu
750 g de bouillon de poule (voir "Conseil(s)")
2 - 3 brin thym frais
800 g de cuisses de dinde, sans peau et désossées coupées en morceaux (4 cm)
150 g de lardons
250 g de champignons frais coupés en quartiers
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à soupe persil frais haché
10 g de fécule de maïs
1 ½ c. à café de moutarde à l'ancienne

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 980 mg

Protides 37 g

Calories 2404 kJ / 574 kcal

Lipides 44 g

Fibre 2.5 g

Graisses saturées 17 g

Glucides 6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cuisson lente avec disque cuisson 10 Recettes
France

Cuisson lente avec disque cuisson 10 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons

2u. 10min

Bœuf Stroganoff

1u.

Poulet au vin rouge

55min

Sous-vide côtes de porc

2u. 50min

Sous-vide côte de bœuf, désossée

2u. 25min

Joues de bœuf au cidre

3u. 15min

Sauté de porc au chorizo et olives vertes

2u.

Ragoût de bœuf à la bière et colcannon

4u. 40min

Osso-buco cuisson lente

1u. 50min

Goulasch de bœuf cuisson lente

2u. 45min

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

1u. 45min

Blanquette de veau cuisson lente

2u. 10min