Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Filetto di maiale
- 1600 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- 1000 g di filetto di maiale (2x500 g ciascuno, Ø 5 cm e tagliati a metà)
- 1 rametto di rosmarino fresco
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
- 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
Cime di rapa
- 1 spicchio di aglio
- 100 g di pomodorini ciliegia a metà
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 500 g di cime di rapa, lavate e asciugate
- ½ cucchiaino di sale
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 1642.1 kJ / 392.2 kcal
- Protides
- 46 g
- Glucides
- 3.8 g
- Lipides
- 21.3 g
- Graisses saturées
- 3.9 g
- Fibre
- 3.4 g
- Sodium
- 821.5 mg
Recettes alternatives
Manzo a Cottura Lenta con funghi e verdure
5h 20min
Vitello sottovuoto con patate e mele croccanti
5h 10min
Merluzzo sottovuoto con pomodorini e olive
1j 30 menit
Stracotto di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta con piselli e polenta
8 Std. 30 Min
Spalla di maiale sottovuoto
12 Std. 25 Min
Lonza di maiale sottovuoto con burro timo e radicchio rosso
2 Std.
Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele
3h 30min
Sovracosce di pollo sottovuoto
1 Std. 35 Min
Baccalà sottovuoto al profumi di agrumi
1j 30 menit
Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto
1 Std. 45 Min
Petto di tacchino agli agrumi sottovuoto
3h 30min
Zucca sottovuoto con pinoli e uvetta
45 Min