Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Filetto di maiale alla Wellington con patate e composta di mele
Ingrédients
Filetto di maiale alla Wellington e patate
-
300 g di farina tipo 00 + q.b.
-
150 g di burro freddo, a pezzi
-
100 g di cubetti di ghiaccio
-
1 ½ - 2 cucchiaini di sale
-
500 g di acqua
-
500 g di patate pelate e a tocchetti
-
1000 g di filetto di maiale, senza nervi (2 pezzi da 500 g cad.)
-
150 g di prosciutto crudo
-
senape q.b.
-
30 - 40 g olio extravergine di oliva
-
2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
-
1 uovo sbattuto
Composta di mele
-
15 g di burro
-
70 g di pancetta a cubetti
-
250 g di mele a tocchetti
-
2 pizzichi di peperoncino secco piccante
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 porzione
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Italie
Vous pourriez aussi aimer...
Petto di tacchino ripieno con salsa all'uva
1h
Filetto di maiale ripieno di datteri con salsa allo scalogno
35min
Filetto di salmone con porro e patatine novelle
1h
Filetti di maiale in salsa di scalogno con patate dolci
1h 40min
Cestini cheesecake alle fragole
2h 20min
Costolette di agnello in crosta, con patate sautè e contorno di spinaci
1h
Involtini di verza e maiale
1h 20min
Crepês asparagi e salsiccia
1h 50min
Fagottini di tacchino sottovuoto con salsa al whisky
2h
Polpettone zucca e spinaci
1h 15min
Stracotto di manzo con funghi e patate
4h
Tortini di zucca con Taleggio cremoso
1h 30min