![Soupe de potimarron-pomme-poitrine de poulet Soupe de potimarron-pomme-poitrine de poulet](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D428FD0D-CF21-404F-A3C0-765AB4027144/Derivates/FD0927B3-6829-4E44-8101-D95DD1437B5B.jpg)
Versions compatibles
Soupe de potimarron-pomme-poitrine de poulet
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 100 g de crème
- 500 g de courge rouge d’Hokkaido (potimarron) avec la peau, épépinée et coupée en morceaux (3 cm)
- 20 g de beurre
- 80 g de vin blanc, sec
- 500 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
- 1 cm de gingembre, frais, pelé et coupé en lamelles
- 4 pincées de poivre noir, moulu
- 5 pincées de sel aux herbes
- 1 c. à café de poudre de curcuma séché
- 200 g de filets de poitrine de poulet, coupés en dés (1 cm)
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café de thym, séché
- 200 g de pommes (tout type), évidées, coupées en quartiers puis en tranches (5 mm)
- 1 c. à soupe de feuilles de menthe fraîche
- 1 c. à soupe de baies de goji séchées
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1268 kJ / 303 kcal
- Protides
- 15 g
- Glucides
- 16 g
- Lipides
- 17 g
- Fibre
- 4 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Soupe de carottes façon moro
1 godz. 45 min
Soupe de courge au gingembre, lait de coco et pois chiches rôtis (12 portions)
40min
Velouté de tomates et de courges
25 menit
Cake au chocolat et gingembre confit
1 Std. 30 Min
Soupe au potiron
35min
Soupe au potiron, chou-fleur et chou romanesco
45min
Velouté orange-courge
35min
Curry thaï rapide au poulet
40min
Soupe de potiron
35min
Sorbet à la banane
5 menit
Soupe céleri-pomme
30min
Soupe de légumes
25 menit