Crumble courgette et petits pois, sorbet au wasabi

Crumble courgette et petits pois, sorbet au wasabi

3.0 24 évaluations

Prép. 10min

Total 50min

4 portions

Ingrédients

Le sorbet de petits pois au wasabi

500 g de petits pois surgelés
180 g d'eau froide
50 g de sucre en poudre
5 - 10 g de pâte de wasabi, prête à l'emploi à ajuster en fonction des goûts
1 blanc d'œuf

Le crumble petits pois-courgette

500 g d'eau
160 g de petits pois surgelés
880 g de courgettes coupées en cubes (1 cm)
½ bouquet de basilic frais
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g de parmesan coupé en morceaux
120 g de farine de blé
80 g de beurre coupé en morceaux
2 c. à soupe de pesto de basilic (voir "Conseil(s)")
120 g de flocons d'avoine

Purée de courgettes et petits pois façon crumble (3 petits pots 6-12 mois)

1 c. à café de concentré de tomate
2 - 3 c. à soupe d'eau (optionnel)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 584.5 mg

Protides 28 g

Calories 3152.8 kJ / 752.5 kcal

Lipides 29.5 g

Fibre 21 g

Graisses saturées 15 g

Glucides 83.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Recettes pour les grands et les tout-petits 66 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Crumble de panais et courgettes

1u. 5min

Parmentier de lentilles et potimarron

1u. 25min

Gratin de butternut et polenta au comté

1u. 10min

Crumble tomate-fenouil

1u. 15min

Crumble courgette et petits pois, sorbet au wasabi

50min

Crumble de légumes au parmesan

1u.

Galettes de chou-fleur au cumin

35min

Risotto de quinoa à l'aubergine

3u.

Crumble à la courge butternut et au comté

1u. 10min

Risotto au chou-fleur

45min

Dhal butternut et lentilles corail

45min

Flan de patate douce

40min