Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Sauce béarnaise
Préparer. 20min
Total 40min
8 portions
Ingrédients
-
d'échalotes (3 environ), pelées et coupées en morceaux60 g
-
d'estragon frais haché2 c. à soupe
-
de poivre mignonnette1 c. à café
-
100 g de vinaigre de vin blancde vinaigre d'estragon100 g
-
jaunes d'œufs4
-
d'eau froide2 c. à soupe
-
de beurre mou, coupé en morceaux220 g
-
de sel1 pincée
Infos nut. par 1 portion
Calories
248 kcal /
1021 kJ
Protides
2 g
Lipides
26 g
Glucides
2 g
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