Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Foie-gras mi-cuit
Préparer. 25min
Total 50h
3 bocaux
Ingrédients
-
foie gras de canard cru de 550 g maximum1
-
de fleur de sel1 ½ c. à café
-
tours de moulin à poivre
-
2 c. à soupe de porto, ou d'un autre alcool au choixde cognac (optionnel)2 c. à soupe
-
d'eau500 g
Infos nut. par 1 portion
Calories
330 kcal /
1359 kJ
Protides
3.3 g
Lipides
35 g
Glucides
1 g
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