Veau mijoté aux épices, purée de carotte

Veau mijoté aux épices, purée de carotte

3.9 123 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 20min

4 portions

Ingrédients

80 g d'oignon coupé en quatre
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe ras el-hanout
500 g de sauté de veau
350 g d'eau
1 branche de romarin frais
1 feuille de laurier frais
du sel
du poivre moulu
850 g de carottes (8), en cubes
1 c. à café de cumin en poudre
½ orange non traitée 30 g de jus et zeste râpé

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 41 g

Calories 1144 kJ / 273 kcal

Lipides 6 g

Glucides 9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse Cuisiner light - Viandes et volailles Vol.I 12 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Curry de porc aux pommes de terre

1h 15min

Sauté de veau carottes, chorizo et petits pois

2h 10min

Mijoté de dinde, légumes printaniers

40min

Cari poulet

45min

Blanquette de volaille à l'estragon (nouvelle recette)

40min

Poulet à la crème et à la moutarde

45min

Lieu vapeur et couscous au citron vert

35min

Bœuf à la butternut, au blé et aux herbes

1h 30min

Veau aux champignons, moutarde et tagliatelle

35min

Bœuf carottes

2h

Colombo de porc aux légumes

45min

Curry de porc au lait de coco et riz basmati

50min