Tagliatelle aux cèpes et huile de truffe

Tagliatelle aux cèpes et huile de truffe

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Préparer. 5min

Total 35min

2 portions

Ingrédients

d'ail
1 gousse
de persil frais équeutées
5 branches
d'échalotes coupées en deux
40 g
de beurre
20 g
de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de cèpes frais coupés en lamelles ou petits morceaux
150 g
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
50 g
d'eau
1000 g
de sel et 2 pincées, à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café
de pâtes sèches aux œufs, type tagliatelle
200 g
d'huile parfumée à la truffe
15 g

Infos nut. par 1 portion

Calories 397.5 kcal / 1657.5 kJ

Protides 8 g

Lipides 25.5 g

Glucides 31 g

Fibre 4.5 g

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