Skip to main content Recherche
Baccalà alla Veracruz

Baccalà alla Veracruz
4.2 11 évaluation
Prép. 20min
Total 1h
4 porzioni
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • 1000 g di acqua
  • 250 g di riso
  • 1 ¼ di cucchiaino di sale
  • 100 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 250 g di baccalà a pezzi
  • 100 g di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
  • 150 g di cavolo cappuccio a pezzi
  • 300 g di pomodori in quarti
  • 80 g di cipolle a metà
  • 4 spicchi di aglio
  • 1 peperoncino serrano a metà
    1 peperoncino jalapeño fresco, a metà
  • 2 cucchiai di aceto di mele
  • 100 g di olive nere denocciolate
  • 20 g di capperi sott'aceto
  • 5 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
  • 3 rametti di timo fresco le foglioline lavate
  • 1 - 2 dadi per brodo di pesce, a piacere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 14.3 g
Calories 1748 kJ / 418 kcal
Lipides 29.3 g
Glucides 24.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pesce bianco 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Baccalà alla livornese

3.9(87)

35min

Baccalà all'olio con scarola e pomodorini

3.0(5)

1h

Baccalà gratinato

4.3(23)

1h

Baccalà alla Soutelo

4.7(12)

30min

Baccalà alla cappuccina

4.6(14)

55min

Baccalà della Vigilia (TM5)

4.7(10)

1h

Baccalà, patate e funghi

4.5(51)

45min

Baccalà alla veneziana con polenta

4.6(99)

1h 45min

Zuppa di baccalà alle cipolle

4.7(83)

35min

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

4.7(97)

1h 10min

Baccalà alla portoghese

4.6(85)

1h 10min

Baccalà alla ligure

4.7(88)

1h