Polpette alla calabrese

Polpette alla calabrese

4.7 721 évaluations

Prép. 20min

Total 50min

4 porzioni

Ingrédients

Polpette

75 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm) (vedere consigli)
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
400 g di carne trita di maiale
1 uovo
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
150 g di pane bianco in cassetta ammollato nel latte

Sugo

1 spicchio di aglio
1 peperoncino secco piccante
1 cipolla rossa di Tropea in quarti (100 g circa)
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
600 g di passata di pomodoro
150 g acqua
1 pizzico di sale

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 26.5 g

Calories 2179.8 kJ / 521 kcal

Lipides 28.8 g

Fibre 3 g

Glucides 21.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Carnevale 36 Recettes
Italie

Colore in tavola 42 Recettes
Italie

Giro d'Italia 29 Recettes
Italie

Secondo boccale 54 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Cotechino e lenticchie

1h

Tagliatelle al ragù

1h 10min

Risotto cremoso agli asparagi e pancetta

40min

Risotto ai carciofi

30min

Cottura del riso a chicco lungo

35min

Insalata di riso (TM6)

40min

Sugo al tonno

45min

Sugo all'arrabbiata

20min

Spezzatino di vitello con purè di patate

2h 15min

Ragù di carne di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta

4h

Risotto zucca, pancetta e piselli

50min

Risotto ai funghi

30min