Tagliatelle al ragù

Tagliatelle al ragù

4.8 154 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 10min

6 porzioni

Ingrédients

Tagliatelle

400 g di farina tipo 00
4 uova
10 g di olio extravergine di oliva

Ragù di carne

30 g di sedano a pezzi
80 g di carota pelata e a pezzi
180 g di cipolla a pezzi
40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
400 g di carne trita mista
120 g di salsiccia senza pelle, sbriciolata
70 g di vino bianco
300 g di passata di pomodoro
1 foglia di alloro secca
30 g di concentrato di pomodoro
5 g di sale
1 pizzico di pepe

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 31.1 g

Calories 2360 kJ / 564 kcal

Lipides 22.9 g

Fibre 2.9 g

Glucides 57 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Note di bontà 14 Recettes
Italie

Pasta fresca 50 Recettes
Italie

Tutti a tavola! 14 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Gnocchi al ragù

2u. 10min

Tagliatelle paglia e fieno con ragù alla bolognese

2u.

Cannelloni al ragù

1u. 30min

Cannelloni ripieni con ragù alla bolognese (Bimby Friend)

1u. 30min

Ragù di carne alla bolognese

1u. 15min

Gnocchi al pomodoro e basilico (Bimby Friend)

30min

Spaghetti con polpette al sugo (Bimby Friend)

45min

Spaghetti al sugo di polpettine

1u. 30min

Pasta al ragù

1u. 30min

Polpette alla calabrese

50min

Sugo al basilico

1u. 10min

Polpette fritte

40min