Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Tagliatelle
- 400 g di farina tipo 00
- 4 uova
- 10 g di olio extravergine di oliva
Ragù di carne
- 30 g di sedano a pezzi
- 80 g di carota, pelata e a pezzi
- 180 g di cipolla a pezzi
- 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 400 g di carne trita mista
- 120 g di salsiccia senza pelle, sbriciolata
- 70 g di vino bianco
- 300 g di passata di pomodoro
- 1 foglia di alloro secca
- 30 g di concentrato di pomodoro
- 5 g di sale
- 1 pizzico di pepe
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 2360 kJ / 564 kcal
- Protides
- 31.1 g
- Glucides
- 57 g
- Lipides
- 22.9 g
- Fibre
- 2.9 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Polpette alla calabrese
50 Min
Ragù di carne alla bolognese
1 Std. 15 Min
Polpette al sugo
50 Min
Spaghetti con polpette al sugo (Bimby Friend)
45min
Spezzatino di carne con polenta
4 Std.
Sugo al basilico
1h 10 min
Sugo pomodoro e ricotta
1 Std.
Spaghetti al sugo di polpettine
1 Std. 30 Min
Gnocchi al ragù
2h 10min
Ragù di salsiccia
1 Std. 15 Min
Cannelloni ripieni con ragù alla bolognese (Bimby Friend)
1 Std. 30 Min
Tagliatelle paglia e fieno con ragù alla bolognese
2h