Risotto al nero di calamari

Risotto al nero di calamari

4.7 42 évaluation

Prép. 15min

Total 40min

4 porzioni

Ingrédients

70 g di cipolla a pezzi
2 spicchi di aglio
2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate + q.b.
70 g olio extravergine di oliva
115 g di calamari freschi con l'inchiostro
60 g di vino bianco
300 g di riso a chicco tondo
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
720 g brodo di pesce

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 6 g

Calories 1223 kJ / 293 kcal

Lipides 12.2 g

Fibre 1.2 g

Glucides 39.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Polpi, seppie e calamari 11 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Risotto al ragù bianco di mare

30 min

Moscardini alla busara sottovuoto

2 h

Moscardini al limone

30 min

Risotto alla pescatora

35 min

Moscardini affogati (Bimby Friend)

40 min

Triglie in salsa piccante

30 min

Calamari alla marchigiana

35 min

Risotto alle cozze

1 h 5 min

Risotto ai funghi porcini

35 min

Risotto al nero di seppia

35 min

Polenta al nero di seppia con ragù di calamari

1 h 20 min

Seppie e calamari in guazzetto di capperi e olive

40 min