• 

  300 g di fragole pulite e a tocchetti
• 

  1 cucchiaio di succo di limone
• 

  90 g di zucchero
• 

  250 g di latte intero
• 

  3 tuorli
• 

  ½ stecca di vaniglia i semini estratti
• 

  20 g di amido di mais (maizena)

Terminare la preparazione

• 

  200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
• 

  80 g di biscotti savoiardi a pezzi (vedere varianti)