Boulettes sauce tomate et polenta de parmesan

Boulettes sauce tomate et polenta de parmesan

4.1 14 évaluation

Prép. 20min

Total 1h 10min

6 portions

Ingrédients

Boulettes et sauce tomate

de l'huile d'olive extra vierge pour graisser
100 g d'oignons coupé en 4
3 gousses d'ail
500 g de bœuf haché cassé en morceaux
500 g de viande de porc hachée cassé en morceaux
60 g de crème, env. 18% M.G.
2 pincée de sel
2 pincée de poivre noir, moulu
800 g de tomates en dés, en conserve
70 g de purée de tomates
40 g d'huile d'olive

Polenta de parmesan

100 g de parmesan en morceaux (2 cm)
3 gousses d'ail
20 g d'huile d'olive
1000 g de lait entier
100 g de polenta
100 g de beurre salé en cubes (2 cm)
2 pincées de sel
de l'huile d'olive et un peu plus pour la garniture
des feuilles de persil pour la garniture

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 46 g

Calories 3732 kJ / 32 kcal

Lipides 65 g

Fibre 4 g

Glucides 32 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cuisine familiale 11 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Moussaka à la turque

1h 10min

Carottes rôties au thym et à la menthe (avec le Peeler)

30min

Mousse glacée aux fruits rouges

10min

Boulettes de viande à la sauce tomate

45min

Mayonnaise

5min

Poivrons farcis au riz et à la sauce tomate

1h

Poulet cuit à la moutarde au miel et sa purée d'ail et de chou-fleur

50min

Scampis à la tomate, safran et sauce aux anchois

35min

Menu avec velouté de légumes, poulet à la sauce moutarde et légumes vapeur

45min

Potage façon minestrone

50min

Risotto de tomates et poitrine de poulet farcie à la ricotta et au citron

45min

Pain de viande

1h 20min