Tajine d'agneau aux abricots et au miel

Tajine d'agneau aux abricots et au miel

4.4 21 évaluations

Prép. 10min

Total 1h 30min

4 portions

Ingrédients

400 g d'oignons coupés en deux
200 g de carottes épluchées et en morceaux
20 g d'huile d'olive
500 g d'épeaule d'agneau désossé en morceaux (4-5 cm)
1 c. à café de gingembre moulu
½ c. à café de cannelle, moulue
2 pincées de poudre de safran

1 c. à café de poudre de curcuma séché
½ citron
70 g de miel
½ c. à café de cumin en poudre
1 c. à café de sel fin
1 pincée de poivre noir, fraîchement moulu selon votre goût
400 g de semoule de blé
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 pincée de sel fin selon votre goût
de l'eau
100 g d'abricots secs
60 g d'amandes
15 g de coriandre fraîche hachée

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 44 g

Calories 3974 kJ / 950 kcal

Lipides 30 g

Glucides 125 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs du Maroc 10 Recettes
Benelux

Saveurs du Maroc 10 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Poulet oriental au couscous

45 min

Boulettes de viande à la sauce tomate

3 godz. 40 min

Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts

1 godz. 10 min

Chilli con carne

40 min

Agneau en croûte à l'Italienne

5 godz.

Tajine de lotte au citron confit

1 godz. 35 min

Tajine de poulet au miel et aux pruneaux

40 min

Rouleaux frais estivaux

30 min

Soupe de nouilles au poulet

1 godz. 35 min

Couscous à l'agneau et aux légumes

50 min

Poulet au garam masala

50 min

Sauce champignons à la crème et au vin blanc

30 min