Velouté de pois cassés, crème au citron confit

Velouté de pois cassés, crème au citron confit

4.3 80 évaluations

Prép. 10min

Total 1h 10min

6 portions

Ingrédients

1 citron confit
1 c. à soupe d'huile d'olive
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
½ bouquet de cerfeuil frais effeuillé
250 g de pois cassés
1000 g d'eau
2 cubes de bouillon de volaille
du sel
du poivre moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 10 g

Calories 989 kJ / 235 kcal

Lipides 9 g

Glucides 24 g

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France

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