Saint-honoré au citron

Saint-honoré au citron

3.9 16 évaluations
Préparer. 40min
Total 2h 25min
6 parts

Ingrédients

  • de fécule de maïs (Maïzena)
    15 g
  • de farine
    10 g
  • de sucre en poudre
    65 g
  • de lait entier
    300 g
  • jaunes d'œufs
    4
  • le zeste d'un citron jaune bio
  • pâte feuilletée
    1
  • de sucre
    100 g
  • de crème liquide 30-40% m.g. très froide
    300 g
  • de mascarpone très froid
    2 c. à soupe
  • le zeste d'un citron vert bio finement râpé

Infos nut. par 1 part

Calories 787 kcal / 3292 kJ
Protides 13 g
Lipides 46 g
Glucides 79 g

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