Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Biscuit et son bavarois aux fruits d'été
Préparer. 15min
Total 2h
6 portions
Ingrédients
Le biscuit
-
de beurre pour le moule10 g
-
de sel1 pincée
-
œufs blancs et jaunes séparés4
-
de sucre en poudre100 g
-
de farine de blé50 g
-
de fécule de maïs60 g
Le bavarois
-
feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide4
-
de fraises fraîches500 g
-
de sucre en poudre200 g
-
de crème liquide, 30% m.g. min. très froide200 g
Le montage
-
kiwi coupé en tranches1
-
banane coupée en tranches½
-
orange détaillée en segments1
-
de fraises fraîches100 g
-
de framboises fraîches100 g
Infos nut. par 6 portions
Calories
3091 kcal /
13021 kJ
Protides
55 g
Lipides
107 g
Glucides
481 g
Fibre
28 g
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