Crocchette di patate e porro con salsa al tartufo nero

Crocchette di patate e porro con salsa al tartufo nero

2.3 3 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingrédients

Crocchette di patate e porro

500 g di acqua
600 g di patate a pasta bianca, pelate a pezzi
30 g di porro
30 g olio extravergine di oliva

Salsa al tartufo nero

70 g di tartufo nero fresco
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
570 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
25 g di amido di mais (maizena)
½ cucchiaino di sale

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 8.4 g

Calories 1067 kJ / 255 kcal

Lipides 11.5 g

Fibre 3.8 g

Glucides 29.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Giro d'Italia 29 Recettes
Italie

Giro d'Italia 29 Recettes
Italie

Marche in cucina 5 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Sformatini di Parmigiano Reggiano su letto di verdure stufate a vapore con aceto balsamico

50min

Sformatini di verdure

50min

Polpette croccanti di tacchino e lenticchie

1h

Salsa carciofi e fagioli

1h 10min

Tortino di zucchine con pesto di basilico e limone

1h 20min

Flan di cavolfiore

45min

Pappa al pomodoro, frittata di spinaci e ratatouille di verdure

1h 5min

Tortini di zucca

1h 20min

Purè di cavolo viola

40min

Timballini di sedano con cipolle fondenti

50min

Patè di platessa con sabbiolina di pistacchi

30min

Sformatini di zucchine e Parmigiano Reggiano

45min