Gratin de panais au parmesan et aux noisettes

Gratin de panais au parmesan et aux noisettes

4.0 144 évaluations
Préparer. 10min
Total 1h 15min
4 portions

Ingrédients

  • de noisettes décortiquées
    70 g
  • d'eau
    500 g
  • de panais coupés en rondelles
    900 g
  • d'échalotes coupées en deux
    50 g
  • de beurre
    20 g
  • de vin blanc
    30 g
  • jaunes d'œufs
    2
  • de crème liquide entière
    100 g
  • de parmesan râpé
    90 g

Infos nut. par 1 portion

Calories 644.5 kcal / 2672.5 kJ
Protides 16.5 g
Lipides 45.8 g
Glucides 36.8 g
Fibre 9 g

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