![Jungli Laal Maas Jungli Laal Maas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/86ECE0D1-6AA1-419C-B5A9-173833F3A599/Derivates/0EF72E91-BA54-4910-ADB4-100068190A71.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Marinade
- 600 g Rehfleisch (z.B. Schulter oder Keule), in Würfeln (2-3 cm)
- 200 g Naturjoghurt
- 1 TL Salz
- 3 TL Chilipaste, rot
- 15 g Ingwer, frisch, geschält, in Scheiben (2 mm)
- 4 Knoblauchzehen
Curry und Fertigstellung
- 5 rote Chilischoten, getrocknet (z.B. Kashmiri)
- 1 ½ TL Korianderkörner
- 3 TL Kreuzkümmelsamen
- 200 g Zwiebeln, geviertelt
- 20 g Ghee (siehe Tipp)
- 1 Zimtstange, klein
- 5 Kardamomkapseln
- 2 Lorbeerblätter
- 10 Knoblauchzehen
- 250 g Wasser
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 1381 kJ / 330 kcal
- Protides
- 39 g
- Glucides
- 21 g
- Lipides
- 10 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Schnelles Lamm Dhansak
50 min
Kofta Curry
1h 10min
Scharfes Ingwer-Hähnchen (三杯鸡)
45min
Rindfleisch-Curry mit Kokos-Roti (Kuruma Iraichchi)
2 Std. 10 Min
Kerala Fisch Curry
30 min.
Schnelles Lamm-Dhansak
45min
Schweinefleisch Vindaloo
4 Std.
Lamm Keema mit Erbsen
1 godz.
Lamm Rogan Josh
1h 45min
Lamm Curry mit Paprika - Bhoona Gosht
1 godz. 15 min
Garnelen Bhuna
30 min.
Beef Madras
1 godz. 30 min