Melanzane ripiene con salsa allo yogurt, zafferano e melograno

Melanzane ripiene con salsa allo yogurt, zafferano e melograno

3.8 9 évaluation

Prép. 15min

Total 50min

4 porzioni

Ingrédients

Melanzane ripiene

3 melanzane
2 pizzichi di sale
80 g di olio di oliva
100 g di bulgur
250 g di acqua
50 g di cipollotto a pezzi
100 g di peperone rosso a pezzi

Salsa allo yogurt

30 g di succo di limone, spremuto fresco
50 g di olio di oliva
1 cucchiaino di zafferano in polvere
1 spicchio di aglio
180 g di yogurt greco
50 g di chicchi di melograno
30 g di pinoli, tostati
20 g di foglie di basilico fresche

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 7 g

Calories 1653 kJ / 395 kcal

Lipides 25 g

Fibre 10 g

Glucides 29 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Medioriente vegetariano 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Quiche sedano rapa e salmone

1 godz. 25 min

Cime di rapa e cous cous

35 min

Insalata di riso Thai con uvetta e peperoni

45 min

Couscous di cavolfiore (vegan)

15 min

Baccalà al forno con broccoli

1 godz. 30 min

Ravioli di seitan al vapore su crema di verza e patate

1 godz. 30 min

Scones zucchine e albicocche

30 min

Fatayer agli spinaci

2 godz. 20 min

Tabulè speziato

2 godz. 10 min

Insalata di salmone, quinoa, feta e verdure miste

1 godz.

Verdure ripiene con pane integrale aromatico

40 min

Zuppa di pesce con zucca e tofu

1 godz. 10 min