Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 100 g Oliven, schwarz, entkernt
- 40 g Olivenöl
- ½ Bund Basilikum, frisch, Blättchen abgezupft
- 1 TL Salz
- 1 TL Rosmarin, getrocknet
- 1 TL Oregano, getrocknet
- 1 TL Thymian, getrocknet
- 1 TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 Bio-Zitrone, geviertelt
- 4 Lammkronen (à ca. 250-280 g)
-
1
EL Berberitzen, getrocknet
ou 1 EL Rosinen - 100 - 150 g Zwiebeln, halbiert
- 4 Knoblauchzehen, halbiert
- 100 g Paradeiser, in Stücken
- 350 g Erdäpfel, festkochend, geschält, in Spalten (10 mm)
- 400 g Paprika, gemischt (gelb und rot), in Stücken (4 cm)
-
50
g Rotwein
ou 50 g Wasser -
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 50 g Tomatenmark
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 2594 kJ / 619 kcal
- Protides
- 45 g
- Glucides
- 31 g
- Lipides
- 34 g
- Fibre
- 9 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Rindswangerl sous-vide, Parmesan-Erdäpfelpüree und Spinat
16 Std. 45 Min
Coq au vin
3h
Hirschragout mit cremiger Polenta
2 Std. 20 Min
Fiakergulasch
2h 15 min
Huhn à la Toskana mit Polenta
1h 5min
Fischfilet in cremiger Lauchsauce
45min
Kalbsbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree
55min
Kalbsrahmgulasch
1 Std.
Wirsingrouladen mit Hendlfülle und Paprikagemüse
1 Std.
Majoranfleisch mit Erdäpfel-Sellerie-Püree
1 Std.
Tafelspitz mit Wurzelsauce
2h
Boef Stroganoff
50min