Peperoni con tofu e fagioli

Peperoni con tofu e fagioli

4.5 6 évaluations
Préparer. 20min
Total 1h
4 porzioni

Ingrédients

  • spicchi di aglio
    1 - 2
  • cipolla (circa 70 g), tagliata a metà
    1
  • di tofu sgocciolato
    200 g
  • di olio di oliva
    30 g
  • di salsa di soia, scura
    25 g
  • di patate, a pasta gialla densa a cubetti (circa 1,5 cm)
    600 g
  • di acqua
    300 g
  • di polpa di pomodoro a pezzi
    400 g
  • di concentrato di pomodoro
    70 g
  • di sale
    2 cucchiaini
  • di paprica dolce
    1 cucchiaino
  • di origano, secco
    1 cucchiaino
  • di zucchero
    1 cucchiaino
  • di cumino in polvere
    ½ cucchiaino
  • di pepe di Cayenna
    ¼ di cucchiaino
  • di peperoni rossi a cubetti (circa 2 cm)
    250 g
  • di cioccolato fondente (min. 70 % di cacao) (vegano), tagliato a pezzi
    20 g
  • di fagioli rossi in scatola sgocciolati (pesati dopo averli sgocciolati)
    255 g

Infos nut. par 1 porzione

Calories 426 kcal / 1785 kJ
Protides 21 g
Lipides 14 g
Glucides 47 g
Fibre 13.4 g

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