Curry di lenticchie

Curry di lenticchie

4.2 10 évaluations

Prép. 25min

Total 50min

4 porzioni

Ingrédients

Pasta di curry

140 g di cipolle rosse tagliate a metà
30 g di zenzero fresco pelato, a pezzi (2 cm)
2 gambi di citronella solo la parte interna, a pezzi (3 cm)
4 spicchi di aglio
3 peperoncini rossi piccanti freschi privati dei semi
2 cucchiaini di cumino in polvere
2 cucchiaini di coriandolo, in polvere
2 cucchiaini di curcuma, secca, in polvere
2 cucchiaini di cannella in polvere
1 cucchiaino di noce moscata in polvere
2 cucchiai di succo di lime
2 cucchiai di salsa di soia

Curry di lenticchie

2 cucchiai di olio di sesamo tostato
150 g di lenticchie, rosse, secche
300 g di patate americane dolci pelate, a cubetti (2 cm)
450 g di acqua
250 g di latte di cocco
½ cucchiaino di sale
1 lime lavato con acqua calda, tamponato con carta assorbente, a fettine
40 g di anacardi (v. Consigli)
½ mazzetto di coriandolo fresco (circa 10 g), le foglioline lavate e asciugate

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 16.5 g

Calories 1917 kJ / 458 kcal

Lipides 22 g

Glucides 45 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Betty Bossi mix - Inverno 2020 11 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Zuppa di noodles con tofu affumicato, spinaci e champignon

35min

Dahl di lenticchie con spinaci

35min

Dal di lenticchie

35min

Curry di zucca

1u.

Zuppa alla zucca con zenzero, latte di cocco e ceci tostati (12 porzioni)

40min

Torta di mousse al matcha

5u.

Zuppa di noodle tailandese

35min

Zuppa di miso con verdure

40min

Peperoni con tofu e fagioli

1u.

Curry di verdure

1u.

Curry indiano di verdure

1u. 10min

Dahl di zucca

30min