Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten

Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten

4.4 21 évaluations

Prép. 20min

Total 40min

4 porties

Ingrédients

Parmezaanse kaas (optionnel) in blokjes (3 cm)
50 g
gemengde noten bv. pistaches, pijnboompitten en amandelen
120 g
kaneel
½ tl
gemalen komijn
½ tl
gemalen gember
½ tl
gemalen koriander
½ tl
gedroogde gemalen kurkuma
½ tl
bloemkool in roosjes (3 cm)
700 g
teentjes knoflook
2
lente-uitjes in vier gesneden
4
verse bladpeterselie alleen de blaadjes
8 takjes
koriander alleen de blaadjes
8 takjes
verse champignons in schijfjes
200 g
witte wijn
30 g
water
500 g
zoete aardappelen in stukken (1-2 cm)
300 g
krenten (facultatief)
50 g
verse babyspinazie grof gehakt
80 g
gedroogde abrikozen, ontpit in reepjes
12
fijn zout naar believen
½ tl
vers gemalen zwarte peper naar believen
½ tl
extra vergine olijfolie (optioneel)
30 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Protides 19.3 g

Calories 1721 kJ / 409 kcal

Lipides 22.3 g

Fibre 12.5 g

Glucides 27.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Koken met de Varoma 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Chili non Carne

1 godz.

Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

50 min

Gestoomde aubergine-ricottalasagne

1 godz. 25 min

Vichyssoise met pasta

35 min

Waldorfsalade op witloofblaadjes

30 min

Pasta met pittige wortel-cashew-saus

20 min

Zalm in korst met citroen risotto

45 min

Arabische kip met couscous

45 min

Balsamicozalm met courgettenoedels

25 min

Couscous met abrikozen, hazelnoten, feta en groentemengeling

1 godz. 15 min

Bloemkool-spinazie lasagne

1 godz. 45 min

Thaise salade met pindadressing (glutenvrij)

30 min