Maiale alla Colombo

Maiale alla Colombo

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Prép. 15min

Total 1h 25min

6 porzioni

Ingrédients

80 g di cipolla dorata a pezzi
5 spicchi di aglio
1 rametto di timo fresco
2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
½ peperoncino piccante fresco
7 fili di erba cipollina fresca tritati
200 g di melanzane a dadini (3 cm)
25 g di olio di oliva
3 lime il succo spremuto fresco
800 g di filetto di maiale in bocconcini (3 cm)
400 g di carne di maiale in bocconcini (3 cm)
350 g di acqua
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaio di miscela di spezie Colombo
½ cucchiaio mix spezie (tipo Massalé)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 47.2 g

Calories 2005 kJ / 479 kcal

Lipides 29.2 g

Fibre 3.3 g

Glucides 7.2 g

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Italie

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