Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 ½ EL Fenchelsamen
- 1 ½ TL Salz
- 6 Prisen Pfeffer
- 5 Stängel Petersilie, abgezupft
- 1 Knoblauchzehe
- 160 g Butter, weich, in Stücken
- 1 Zitrone, Bio, 1 TL Schale abgerieben, Saft ausgepresst
- 500 g Lachsfilet, frisch, mit Haut
- 500 g Kabeljaufilet, frisch, mit Haut
- 2 Prisen Cayenne-Pfeffer
- Wasser zum Einlegen
- 2 Fenchelknollen, klein, in Spalten
- 3 EL Olivenöl
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 2908 kJ / 694 kcal
- Protides
- 44 g
- Glucides
- 5 g
- Lipides
- 54 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Forellen mit Sauce Hollandaise
55 Min
Kabeljau mit Olivenkruste und Ofengemüse
1 Std.
Schweinefilet im Zucchinimantel
1 Std. 15 Min
Kaninchen alla Liguria
10h
Kaninchen-Terrine
1 Std. 10 Min
Lachsforelle mit Senf-Hollandaise und Ofenkartoffeln
45 min
Fisch-Schaschlik
35 min
Fischbrühe
30 min
Gedämpfter Kabeljau
35 min
Dreierlei Fischfilets mit Kräutersauce und kleinen Pellkartoffeln
30 min
Gedämpfter Lachs mit grünen Bohnen und Speckstippe
1 Std.
Seelachs-Tomaten-Filet mit Kartoffel-Fenchel-Stampf
50 Min