![Bananenauflauf mit Mango und Karamelleis Bananenauflauf mit Mango und Karamelleis](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A0B342B7-DE55-4AF6-BDEC-AAB814930EC5/Derivates/87F96980-C713-43A2-93B3-4A9C7E5E98D5.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Karamelleis
- 75 g Muscovado-Zucker
- 100 g Zucker
- 375 g Milch
- 125 g Sahne
- 50 g Crème fraîche
- ½ Vanilleschote, Mark ausgekratzt
- ½ - ¾ TL Kardamomkapseln, zerdrückt
- 1 Prise Salz
Marinierte Mango
- 1 - 2 Mangos (je nach Größe), reif, geschält
- 2 - 3 EL Kokosnusssirup, nach Geschmack
- 2 - 3 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack
- 2 - 3 EL Minze, frisch, nach Geschmack, gehackt
Bananenauflauf und Fertigstellung
- 30 g Mandeln, gemahlen
-
30
g Kokosflocken
ou 30 g Kokosraspel - 3 Eier, getrennt
- 90 g Zucker und etwas mehr zum Ausstreuen
- 1 Prise Salz
- 85 g Butter, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
- 250 g reife Bananen (2 große Bananen), in Stücken
- 40 g Schokoladenraspel
- 20 g Speisestärke
- 500 g Wasser
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 2933 kJ / 700 kcal
- Protides
- 9 g
- Glucides
- 81 g
- Lipides
- 37 g
- Fibre
- 3.5 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Brandteig-Mandel-Streifen
2 godz.
Halva-Rollen mit Kaffee-Gewürz-Sabayon
35 Min
Tomaten-Focaccia
1h 50min
Pizza mit Walnüssen und Gorgonzola
1h 40min
Krapfen | Powidl | Mohn | Malz
6h 15min
Walnusssoufflé
1ωρ. 15 λεπτ.
Kaviar-Frischkäsecreme mit Kresse-Radieschensalat
25 Min
Apfel-Calvados-Sorbet
5h 30min
Apfel-Nuss-Torte
4 Std. 30 Min
Ananas-Beignets mit Zimt-Limetten-Zucker
2h 30min
Curryhuhn
2 godz. 40 min
Apfeltarte (upside down)
1ωρ. 10 λεπτ.