Brodetto ricco con crostoni

Brodetto ricco con crostoni

4.6 19 évaluations

Prép. 20min

Total 1h

4 porzioni

Ingrédients

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
2 spicchi di aglio senza anima
150 g di cipolla in quarti
30 g di gambi di sedano a pezzi
80 g di carote pelate e a pezzi (2 cm circa)
5 grani di pepe nero
70 g olio extravergine di oliva
2 foglie di alloro fresche lavate
400 g di anelli di calamaro
250 g di passata di pomodoro
100 g di vino bianco secco
800 g di pesce misto per zuppa pulito e a filetti (vedere consigli)
1 cucchiaino di sale + q.b.
100 g acqua
8 fette di pane tostato

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 57 g

Calories 2765 kJ / 661 kcal

Lipides 24 g

Glucides 58 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Calore nel piatto 73 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Zuppa di pesce tradizionale

1h 30min

Cacciucco

1h 20min

Zuppa di vongole e mazzancolle

1h

Polenta con zuppetta di pesce e ceci

2h 10min

Zuppa del pescatore

50min

Filetti di pesce marinato con salsa chermoula e insalata di cous cous

1h 40min

Zuppa di merluzzo e cozze

50min

Brodetto alla triestina

1h

Cozze alla Medoc

50min

Cachupa de peixe

50min

Polpetti all'inferno

40min

Minestra di primavera con gallinella e gamberi

1h