Brodetto ricco con crostoni

Brodetto ricco con crostoni

4.6 19 évaluation

Prép. 20min

Total 1h

4 porzioni

Ingrédients

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
2 spicchi di aglio senza anima
150 g di cipolla in quarti
30 g di gambi di sedano a pezzi
80 g di carote pelate e a pezzi (2 cm circa)
5 grani di pepe nero
70 g olio extravergine di oliva
2 foglie di alloro fresche lavate
400 g di anelli di calamaro
250 g di passata di pomodoro
100 g di vino bianco secco
800 g di pesce misto per zuppa pulito e a filetti (vedere consigli)
1 cucchiaino di sale + q.b.
100 g acqua
8 fette di pane tostato

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 57 g

Calories 2765 kJ / 661 kcal

Lipides 24 g

Glucides 58 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Calore nel piatto 73 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Insalata mediterranea gamberi e cipolle

45min

Zuppa di pesce misto

40min

Zuppa vietnamita (Pho)

2h 30min

Astice in bella vista

1h 15min

Zuppa del pescatore

50min

Mazzancolle in crosta con salsa agrodolce

40min

Cozze alla Medoc

50min

Zuppa di patate e spinaci

1h

Brodetto di Fano

1h

Orata e vongole con salsa alle verdure

30min

Ravioloni neri ripieni di branzino

1h 45min

Brodetto romagnolo

50min