Kardemummabullar

Name: Kardemummabullar
Prep time: 20 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 20 pièces
Ingredients: 30 - 35 capsules de cardamome; 250 g de lait; 20 g de levure boulangère fraîche; 110 g de sucre en poudre; 500 g de farine de blé semi-complet; 2 œufs; 2 c. à café de sel; 195 g de beurre doux; 100 g de cassonade; 50 g d'eau

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Préparer. 20min

Total 5h

20 pièces

Ingrédients

capsules de cardamome égrainées (voir "Conseil(s)")
30 - 35
de lait
250 g
de levure boulangère fraîche émiettée
20 g
de sucre en poudre
110 g
de farine de blé semi-complet et un peu pour fariner
500 g
500 g de farine de blé bise (T 80), et un peu pour fariner
œufs
2
de sel et 1 pincée pour la dorure
2 c. à café
de beurre doux froid et coupé en petits morceaux
195 g
de cassonade
100 g
d'eau
50 g