Torta pazientina

Torta pazientina

4.0 3 évaluations

Prép. 25min

Total 3h 55min

12 porzioni

Ingrédients

Pasta bresciana

150 g di burro a pezzi + q.b. per imburrare
100 g di farina tipo 00 + q.b. per infarinare
75 g di mandorle pelate
75 g di farina di cocco
150 g zucchero
110 g di albumi
1 pizzico di sale

Crema zabaione

100 g zucchero
160 g di tuorli d'uovo
30 g di amido di mais (maizena)
85 g di latte
65 g di Marsala secco

Polentina

3 tuorli d'uovo
2 albumi
125 g zucchero
50 g di farina tipo 00
35 g di farina di mais tipo fioretto
40 g di fecola di patate
50 g di latte
5 g di lievito in polvere per dolci
1 pizzico di sale

Bagna

50 g di acqua
10 g zucchero
40 g di Alchermes

Terminare la preparazione

riccioli di cioccolato q.b. per decorare

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 5.9 g

Calories 1485 kJ / 355 kcal

Lipides 18.3 g

Fibre 1.6 g

Glucides 42 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Coccole di Pasqua 5 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Torta frangipane

1u. 25min

Torta di mandorle e cioccolato

1u. 30min

Crostata di frutta secca e miele

1u. 10min

Torta degli auguri

1u. 35min

Torta Bimby®

1u. 50min

"Finta" cheesecake

1u. 55min

Mattonella di strüdel

20u.

Galette des rois ananas e Rum

2u. 30min

Danesi alle pesche (di Luca Montersino)

Geen beoordelingen

Torta cappuccino e caramello

2u.

Girelline alla crema e cioccolato (di Luca Montersino)

6u.

Torta langotta di Luca Montersino

1u. 15min