Versions compatibles
Pumpkin, cauliflower and romanesco soup
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 20 g Parmesan cheese
- 30 g celery stalks, cut into pieces
- 50 g onion, cut into pieces
- 30 g carrot, peeled and cut into pieces (2 cm)
-
2
leaves fresh sage, washed and dried
ou 1 tsp dried sage leaves - 30 g extra virgin olive oil, plus extra for serving
- 250 g pumpkin flesh, cut into pieces (1 cm)
- 250 g cauliflower, in florets
- 250 g romanesco cauliflower, in florets
- 1000 g water
-
1
tbsp vegetable stock paste, homemade
ou 1 vegetable stock cube (for 0.5 l) - 100 g dried soup pasta, e.g. risoni pasta
- 1 pinch fine salt (optionnel)
- 1 tbsp fresh parsley, chopped
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 639 kJ / 153 kcal
- Protides
- 5.6 g
- Glucides
- 17.7 g
- Lipides
- 6.6 g
- Fibre
- 4.5 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Creamy capsicum and zucchini soup
40 Min
Zucchini soup
25 Min
Turmeric cauliflower soup (Post-natal)
50 Min
White zucchini and cannellini bean soup
25 Min
Courgette side dish
30 Min
Salmon fillets with buckwheat and asparagus
40 Min
Smooth cauliflower soup
50 Min
Roasted Pumpkin Soup with Orange
45 Min
Broccoli almond soup
30 Min
Smooth fennel and carrot soup
40 Min
Leek and potato soup with crispy smoked ham
40 Min
Cabbage soup
50 Min