Hamkroketten met snelle bechamelsaus

3.5 2 évaluation

Prép. 45min

Total 9h 15min

50 stuks

Ingrédients

Serranoham
150 g
hardgekookte eieren
2
extra vergine olijfolie
50 g
boter
100 g
ui
30 g
bloem
170 g
volle melk op kamertemperatuur
800 g
gemalen nootmuskaat
1 snuifje
gemalen zwarte peper
1 snuifje
zout (aanpassen naar smaak)
2 snuifjes

Paneren en frituren

eieren
2
paneermeel
200 g
extra vergine olijfolie (flinke hoeveelheid om te kunnen frituren)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 stuk

Protides 2.64 g

Calories 367 kJ / 88 kcal

Lipides 6.07 g

Glucides 5.64 g

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