Saumon au fenouil

Saumon au fenouil

4.6 176 ratings

Prep. 20 min

Total 40 min

6 portions

Ingredients

100 g d'oignon coupé en deux
25 g de gingembre
15 g d'huile d'olive extra vierge
100 g d'eau
600 g de bulbe de fenouil coupés en fines lamelles
1 c. à café de sel non raffiné de préférence, à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
1 clou de girofle
1 étoile de badiane
50 g de courgette
800 g de saumon frais détaillé en 6 pavés
20 g de moutarde à l'ancienne

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 28 g

Calories 1148 kJ / 280 kcal

Fat 17 g

Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vive le printemps ! Vol. II 15 Recipes
France

You might also like...

Purée de panais au mascarpone et cabillaud, jus vert

45min

Soupe de choux de Bruxelles et lentilles au curry

40min

Cabillaud en herbes, purée orange-carotte

1h 15min

Velouté de panais et pomme au curry

35min

Purée panais-butternut, feuilles de betterave et pignons de pin

45min

Soupe de panais à la cannelle

45min

Menu prêt à l'avance - Velouté de panais au foie gras

1h

Risotto aux trompettes-de-la-mort

35min

Gratin de fenouil au fromage

55min

Chou rouge aux raisins secs et chorizo

35min

Soupe de petits pois au mascarpone et au basilic

25min

Velouté glacé de concombre au lait de coco

3h 30min