Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 échalotes
- 3 brins de thym frais
- 1 feuille de laurier frais
- 150 g de lardons
- 600 g de râble de lapin, désossé
- 1 c. à café de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
- ½ c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 20 feuilles de persil frais
- 500 g de cidre brut
- 4 pommes, épépinées et coupées en huit
- 250 g de céleri-rave, détaillé en cubes
- 10 g d'huile d'olive extra vierge
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1882 kJ / 448 kcal
- Protein
- 39 g
- Carbohydrates
- 22 g
- Fat
- 22 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Poule au pot béarnaise
2u. 15min
Pintade au chou
1h 10 min
Joue de porc aux carottes et à l'orange
13h 40 min
Mijoté de lotte aux épices
50min
Lapin à la moutarde
1u.
Pintade à la moutarde et aux pommes
1h 5min
Roulé de pintade au chou
1h 10 min
Alicuit de canard
1u.
Lapin braisé au vin moelleux
55 min
Sucré salé de porc aux figues
13h
Epaule de veau à la normande
1u.
Lapin aux pruneaux
1u.