Tiramisu revisité à l'ube, myrtille et banane

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Prep. 30 min

Total 40 min

2 portions

Ingredients

La chantilly mascarpone à l'ube

125 g de mascarpone très froid
125 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
15 g de sucre en poudre
1 c. à soupe rase de poudre d'ube
1 pointe de couteau de vanille en poudre (optional)

La purée de myrtilles citronnée

120 g de myrtilles
30 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
15 g de sucre en poudre

Le montage

10 biscuits à la cuillère
1 banane
poudre d'ube pour saupoudrer
quelques myrtilles
quelques feuilles de menthe fraîche

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 334.7 mg

Protein 11.9 g

Calories 3235.6 kJ / 773.3 kcal

Fat 49.9 g

Fibre 3.5 g

Saturated Fat 28.2 g

Carbohydrates 74.2 g

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