Bokkenpootjes

2.0 4 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h

1 portie

Ingredients

Koekjes

zelfrijzende bloem
20 g
amandelpoeder
75 g
poedersuiker
195 g
eiwitten op kamertemperatuur, komt overeen met 5 eieren
160 g
zout
1 snuifje
amandelschilfers
2 el

Boterroom

halfvolle melk
190 g
fijne suiker
125 g
vanillestokje enkel het merg
1
room, 35% vet
60 g
eierdooiers
2
vanillepuding poeder
20 g
boter in blokjes, op kamertemperatuur (zie tip)
250 g

Afwerking

chocolade gesmolten (zie tip)
150 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portie

Sodium 542.6 mg

Protein 57.1 g

Calories 20314.7 kJ / 4855.3 kcal

Fat 324.4 g

Fibre 22.2 g

Saturated Fat 175.3 g

Carbohydrates 468.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Hollands Gebak 6 Recipes
Benelux

You might also like...

Sinaasappelconfituur met Campari

1 h 35 min

Chocoladeroomijs

12 h

Kruimeldeeg

5 min

Zwarte woud kerstbuche

1 h 30 min

Aardbeienpudding

2 h 10 min

Varkenslendegebraad met aardappelpuree

1 h 15 min

Boerenbrood

2 h

Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

8 h 45 min

Tongrolletjes met Prei en Pommes Duchesse

30 min

Chocoladecustard

1 h 20 min

Chocoladehazelnootpasta

45 min

Frangipanetaart

1 h 25 min