Koninginnenhapje

Koninginnenhapje

4.1 17 ratings

Prep. 15 min

Total 55 min

8 porties

Ingredients

Vulling

sjalotten
2
kipfilet in blokjes gesneden (ongeveer 1 cm)
200 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
20 g
champignon de Paris, vers geborsteld en in reepjes gesneden
180 g
zout naar wens
gemalen peper naar wens

Béchamelsaus

boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
40 g
bloem
60 g
melk
400 g
gevogelte bouillonblokje (voor 0,5 l)
1
gemalen peper naar wens
gemalen nootmuskaat (optional)
1 - 2 snuifjes
quenelle in plakjes
200 g
pasteitjes
8

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 12 g

Calories 1691 kJ / 405 kcal

Fat 27 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Klassiekers 27 Recipes
Benelux

You might also like...

Rijst met groentemix

55 min

Stoofpotje van rundvlees, bier en knoedels

1 h 55 min

XXL - Pompoensoep

50 min

Gevulde paprika's met rijst en tomatensaus

1 h

200 g prei fruiten

20 min

Runderragout met aardappelen

1 h 10 min

Vis en aardappelen met tomatensaus

50 min

Kip met romige groenten saus

50 min

Mosselen met Frietjes

45 min

Met honing geglazuurde wortelen

30 min

Kipfilet met champignonsaus en aardappelen

1 h

Gehaktbrood

1 h 20 min