Koninginnenhapje

Koninginnenhapje

4.2 13 ratings

Prep. 15 min

Total 55 min

8 porties

Ingredients

Vulling

sjalotten
2
kipfilet in blokjes gesneden (ongeveer 1 cm)
200 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
20 g
champignon de Paris, vers geborsteld en in reepjes gesneden
180 g
zout naar wens
gemalen peper naar wens

Béchamelsaus

boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
40 g
bloem
60 g
melk
400 g
gevogelte bouillonblokje (voor 0,5 l)
1
gemalen peper naar wens
gemalen nootmuskaat (optional)
1 - 2 snuifjes
quenelle in plakjes
200 g
pasteitjes
8

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 12 g

Calories 1691 kJ / 405 kcal

Fat 27 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Klassiekers 27 Recipes
Benelux

You might also like...

Gehaktballen in tomatensaus

3u. 40min

Slowcooken kalfsstoofpot

2u. 10min

Spaghetti met knoflook, olijfolie en chili

30min

Balletjes in tomatensaus

1u. 10min

Zeevruchtennat met champagne

Geen beoordelingen

Balletjes in Tomatensaus op grootmoeders wijze

50min

Vol-au-vent op grootmoeders wijze

1u. 30min

Waterzooi van Kip

1u.

Macaroni met ham en kaas

1u. 20min

Aardappelpuree

45min

Stoofvlees

3u. 10min

Witloof met ham, gegratineerd met comté

30u.