Bolognesesaus

Bolognesesaus

3.6 19 ratings

Prep. 5 min

Total 1 h 15 min

6 porties

Ingredients

selder in stukken gesneden
80 g
wortelen in stukken gesneden
80 g
uien gevierendeeld
160 g
olijfolie
25 g
pancetta naar smaak, in blokjes gesneden
100 - 120 g
rundergehakt verbrokkeld
250 g
varkensgehakt verbrokkeld
250 g
witte wijn, droog
70 g
gehakte tomaten, uit blik
400 g
tomatenpuree
30 g
gedroogde laurierbladeren
3
zout
1 tl
volle melk
100 g
verse peterselie voor garnering

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 527.2 mg

Protein 19.4 g

Calories 1459.1 kJ / 348.7 kcal

Fat 25.2 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 8.3 g

Carbohydrates 8.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Klassiekers 27 Recipes
Benelux

You might also like...

Koninginnenhapje

55 min

Koreaanse Fried Chicken

3 h 10 min

Lasagne Bolognese met Verse Spinazie Pasta

3 h

Spaghetti Bolognese

40 min

Gestoomde aardappel en stukjes butternut pompoen

25 min

Kip Fricassee met Asperges

1 h

Romige Pasta Risottata met Pompoen, Scamorza en Pecorino

45 min

Kabeljauwsoep met Spinazie

40 min

XXL kip pastei

1 h 55 min

Macaroni met ham en kaas

1 h 20 min

Balletjes in Tomatensaus op grootmoeders wijze

50 min

Witloof met ham, gegratineerd met comté

30 h