Bolognesesaus

Bolognesesaus

3.7 17 rating

Prep. 5 min

Total 1 h 15 min

6 porties

Ingredients

selder in stukken gesneden
80 g
wortelen in stukken gesneden
80 g
uien gevierendeeld
160 g
olijfolie
25 g
pancetta naar smaak, in blokjes gesneden
100 - 120 g
rundergehakt verbrokkeld
250 g
varkensgehakt verbrokkeld
250 g
witte wijn, droog
70 g
gehakte tomaten, uit blik
400 g
tomatenpuree
30 g
gedroogde laurierbladeren
3
zout
1 tl
volle melk
100 g
verse peterselie voor garnering

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 527.2 mg

Protein 19.4 g

Calories 1459.1 kJ / 348.7 kcal

Fat 25.2 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 8.3 g

Carbohydrates 8.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Klassiekers 27 Recipes
Benelux

You might also like...

Tikka Masala van Bloemkool

Tikka Masala van Bloemkool

30 min

Tortellini en Spinazie Ovenschotel

Tortellini en Spinazie Ovenschotel

1 h

Broodje met Garnalen, Spek en Koolsla

Broodje met Garnalen, Spek en Koolsla

No ratings

Kip Fricassee met Asperges

Kip Fricassee met Asperges

1 h

Spaghetti Bolognese

Spaghetti Bolognese

40 min

Macaroni met ham en kaas

Macaroni met ham en kaas

1 h 20 min

Pikant Rundvlees met Rode Paprika

Pikant Rundvlees met Rode Paprika

30 min

Gehaktballetjes met Groenten

Gehaktballetjes met Groenten

20 min

Witloof met ham, gegratineerd met comté

Witloof met ham, gegratineerd met comté

30 h

Koninginnenhapje

Koninginnenhapje

55 min

Verse Tomatensoep

Verse Tomatensoep

30 min

Béchamelsaus

Béchamelsaus

15 min