Boerenbrood

Boerenbrood

4.8 4 ratings

Prep. 20 min

Total 2 h

35 sneetjes

Ingredients

tarwe in korrel
200 g
tarwegraan
400 g
water
400 g
verse gist
30 g
3 tl gedroogde gist
karnemelk
120 g
broodmeel plus iets extra voor het bestuiven
150 g
zout
2 tl
balsamicoazijn
1 el
moutpoeder (optional)
1 tl

Difficulty

medium

Nutrition per 1 sneetje

Protein 3 g

Calories 291 kJ / 70 kcal

Fat 0 g

Fibre 2.5 g

Carbohydrates 14 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Het basiskookboek 174 Recipes
Benelux

Het Basiskookboek 133 Recipes
Benelux

You might also like...

Basis brooddeeg

5 min

IJssandwich

No ratings

Gestoomde broodjes

2 h 10 min

Gestoomd volkorenbrood

2 h

Basis brooddeeg (Zuurdesem)

24 h 30 min

Brood met olijven

2 h 20 min

Volkoren hamburgerbroodjes

2 h 50 min

Speltbrood

1 h 45 min

Baguette / Stokbrood

3 h 45 min

Snel brood

50 min

Vijfzadenbrood

1 h 50 min

Basisrecept Brood

3 h