Kip met geroosterde Rode Paprika en Pompoen

Kip met geroosterde Rode Paprika en Pompoen

5.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 55 min

4 portie

Ingredients

koriander, vers alleen bladeren, plus extra om te garneren
10 takje
rode paprika geroosterd, geschild en ontpit, verdeeld (zie tip)
595 gram
teentjes knoflook
2
tahin
30 g
gerookte paprikapoeder
1 el
kippenborstfilet in 8 stukken gesneden
400 g
koud water
800 g
groentebouillonpasta zoutloos (zie Tip)
2 tl
quinoa afgespoeld en uitgelekt
200 g
pompoen in tweeën gesneden
250 g
extra vergine olijfolie verdeeld
4 theelepel
zwarte peper, gemalen op smaak brengen
citroensap
2 el
sla krop, losbladig (ongeveer 3 oz), bladeren gescheiden
1
amandel geroosterd en fijngehakt
2 el
citroen in partjes gesneden, om te serveren

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 71.7 mg

Protein 34.8 g

Calories 2083.1 kJ / 497.9 kcal

Fat 18 g

Fibre 11.7 g

Saturated Fat 2.1 g

Carbohydrates 51.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fit met Thermomix 5 Recipes
Benelux

You might also like...

High Protein Paprikakip met Zoete Aardappelpuree en Cashewcrème

40 min

High Protein Hamburger Bowl in ‘Big Mac’-stijl

No ratings

West-Afrikaanse pinda stoofpot

50 min

Pompoen Tahini Puree

40 min

Vegan Oesterzwam Soep

40 min

Peren op Sinaasappelsiroop

No ratings

Vegan Quiche met spinazie en tomaat

1 h 45 min

Aardappel-wortel hapjes

40 min

Rijst met Asperges, Broccoli en Champignons

30 min

Risottata met asperges, broccoli en champignons

40 min

Risotto met oesterzwam en champagne

35 min

Pasta met crème van pistache

30 min