Couscous met lam en groenten

4.6 14 ratings

Prep. 10 min

Total 50 min

4 porties

Ingredients

verse korianderbladeren enkel de blaadjes
4 takjes
peterselie enkel de blaadjes
4 takjes
ui doormidden gesneden
120 g
lamsschouder in stukken (4 cm)
500 gram
fijn zout
3 theelepels
vers gemalen zwarte peper naar smaak
½ theelepel
olijfolie
60 gram
wortelen
150 gram
rapen
80 gram
courgettes
200 gram
couscous, medium
300 g
water
850 g
kaneel
1 ½ theelepel
gemalen gember
1 theelepel
rozijnen
100 g
witte kikkererwten, uit blik uitgelekt
260 g
saffraan, gemalen
1 snuifje

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 42 g

Calories 3527 kJ / 843 kcal

Fat 28 g

Carbohydrates 104 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Lekkers uit Marokko 10 Recipes
Benelux

Onze keukens bieden ons een blik op de wereld 31 Recipes
Benelux

You might also like...

Scampi cajun citroen pasta

30 min

Menu met groentevelouté, kip met mosterdsaus en gestoomde groenten

45 min

Gestoomde kip op zijn geheel

Brak ocen

Tajine van kip met honing en pruimen

40 min

Penne met tonijn

35 min

Pastasalade met tonijn en basilicumvinaigrette

30 min

Mediterrane zeevruchten met rijst en chorizo

1 godz. 5 min

Trio van rijst, vis en groenten

35 min

Pizza met rode pepersaus, spinazie en ei

1 godz. 45 min

Menu met erwtensoep met gember, zalm met citroen, broccoli en aardappelen

45 min

Noedelsoep

35 min

Romige pasta met kip en zongedroogde tomaten

30 min