Mediterrane zeevruchten met rijst en chorizo

Mediterrane zeevruchten met rijst en chorizo

3.5 2 rating

Prep. 35 min

Total 1 h 5 min

6 porties

Ingredients

verse schoongemaakte mosselen
400 g
uien gehalveerd
160 g
teentjes knoflook
2
olijfolie
40 g
verse pijlinktvisringen
200 g
paprikamengeling (bv. rood, groen), in stukken (3 cm)
200 g
chorizo in dunne schijfjes
50 g
tomaten uit blik volledig, inclusief sap, grof gehakt
400 g
zout
1 ½ tl
saffraandraadjes (0.1 g)
2 snuifjes
water
200 g
kippenbouillonpasta, huisgemaakt
½ tl
½ blokje kippenbouillon (voor 0,5 l)
witte korte korrel rijst, voor soepen enz. 13 min kooktijd (zie tip)
350 g
rauwe garnalen, gepeld
50 g
citroen in partjes, voor bij het serveren
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 17 g

Calories 1593 kJ / 377 kcal

Fat 11 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 51 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 Recipes
Benelux

You might also like...

Spaanse brunch

1 h 15 min

Zwarte rijst met mosselen, ontbijtspek en kerstomaten

50 min

Gestoomde tarbot filets en gemengde groenten

1 h 15 min

Asperge-langoustine terrine

10 h

Lam in korst op Italiaanse wijze

5 h

Tajine van kip met honing en pruimen

40 min

Citroenslush met champagne

10 min

Pikante kalkoensatés

1 h

Pasta met kip, paddenstoelen en prinsessenbonen

40 min

Flatbread met peer en geitenkaas

3 h

Dim sum 'Sieuw mai'

No ratings

Pasta in tomatensaus met chorizo

35 min