Zoetzure vis met rijst

Zoetzure vis met rijst

5.0 1 rating

Prep. 5 min

Total 1 h 5 min

4 porties

Ingredients

jasmijnrijst
250 g
geklaarde boter
20 g
verse ananas in stukken (3,5 cm)
400 g
suiker
30 g
paprika in reepjes (5 cm lang, 0,5 cm dik)
200 g
verse gember in plakjes (2 mm)
20 g
teentjes knoflook
2
uien in 8 gesneden
120 g
olie
20 g
water en iets meer om de rijst te dekken
470 g
lichte sojasaus
30 g
zwarte azijn Chinkiang
10 g
Shaoxing rijstwijn
15 g
rijstazijn
30 g
ketchup
30 g
zout
1 ½ tl
witvisfilet in blokjes (4-5 cm)
400 g
water
1 el
maïzena (zetmeel)
1 el
lente-ui gehakt, als afwerking
sesamzaad om te bestrooien
geroosterde sesamolie (optional) om te besprenkelen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1320.2 mg

Protein 27.1 g

Calories 2279.3 kJ / 544.8 kcal

Fat 12.4 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 4.2 g

Carbohydrates 80.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Chinese keuken 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Gestoomde aardappel en stukjes butternut pompoen

25 min

Sesam zalm met sla en erwtensoep

1 h

Waldorfsalade op witloofblaadjes

30 min

Stoofpotje van champignons en worst met gerst

55 min

Met champignons gevulde aardappelkoekjes

1 h

Pilav met varkensvlees en wilde rijst

1 h 10 min

Avocadotartaar met ei en zalm

45 min

Indische vis met yoghurtsaus, aardappelen en groenten

1 h

Tajine van zeeduivel met gekonfijte citroen

1 h 35 min

Salade van nieuwe aardappelen en asperges met dille-pesto

40 min

Volkorenbrood, beleg en kippengehaktballetjes

2 h

Lamscurry en komkommer-munt couscous

9 h